Drugstore Galería comercial | RAZONES POR LAS QUE DEBES CONOCER 17 º 56 º DE DRUGSTORE Tiendas Exclusivas en Providencia

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27 noviembre, 2018

RAZONES POR LAS QUE DEBES CONOCER 17 º 56 º DE DRUGSTORE

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Sabores y olores nacionales que están en la memoria de cada chileno. Eso es lo que busca rescatar el restaurante y bar 17° 56º de Drugstore. Un lugar que reinventa la cocina clásica de nuestro país a la perfección.

Ubicado en la calle Andrés de Fuenzalida 48 y en el patio trasero de Drugstore, se encuentra 17º56º Cocina y Bar, presentado de la mano del chef ejecutivo Aurelio Garay. Su particular nombre se debe a los paralelos 17º y 56º entre los que se encuentra Chile, una analogía que nos hace recorrer con su menú por los sabores y preparaciones típicas de nuestro país.

Se trabaja con quínoa, piure, erizos, cojinoba, papayas y cabrito para representar al norte; el centro, las carnes y el maíz priman al igual que la infalible reineta; la zona sur en tanto genera sorpresas por su carne de jabalí recapturando los sabores disponibles dentro de los bosques australes.

La carta también cambia acorde la estacionalidad y clima de nuestro país. De esta forma se genera un intercambio de bienes respetando las vedas sin provocar una sobredemanda de los productos nacionales.

Su carta de tragos se destaca con coctelería de autor. Preparaciones que al igual que los platos ofrecidos en la carta, también evocan distintas zonas de Chile. Los más destacados son Las Torres del Paine, Mateado y el Negroni Patagónico. 

Decorado con tonos negros y amarillos y con un estilo industrial, este restaurant es escenario perfecto para compartir a cualquier hora del día. ¿Y tú, aún no conoces la gastronomía y cócteles de 17º56º de galería Drugstore? 

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